Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/trklubas/domains/52times.eu/public_html/wp-includes/pomo/plural-forms.php on line 210
Chocolate dessert with lingonberry meringue – 52 Times
ENG | Change Language: LT

Chocolate dessert with lingonberry meringue

Ingredients

FOR THE CHOCOLATE CAKE
  • 200g dark chocolate
  • 200g butter
  • 4-5 eggs
  • 200g sugar

 

FOR THE LINGONBERRY MERINGUE
  • 60g egg whites
  • 120g sugar
  • 40g lingonberry juice
    1.  

 

  • Various berries
    1.  

 

Servings:4Level: average

1. Paruoškite šokoladinį pyragėlį. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Trynius išsukite su cukrumi. Šokoladą su sviestu išlydykite ant garų iki vientisos masės. Atidėkite pravėsti. Baltymus išplakite iki standžių putų. Trynių masę sumaišykite su šokolado mase. Lėtais judesiais įmaišykite plaktus baltymus. Supilkite į skardą (patogiau, jei skarda bus su nuimamais šonais) ir kepkite 160°C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Palikite atvėsti.

2. Paruoškite bruknių morengą. Bruknių sultis su cukrumi kaitinkite iki virimo ir pavirkite 3-5 minutes. Dubenyje išplakite baltymus, pradėjus baltymams kilti, lėtai pilkite karštą (tiesiai nuo kaitlentės) bruknių masę. Plakite iki standumo.

3. Ant šokoladinio pyragėlio tepkite arba spauskite (naudodami konditerinį maišą) bruknių morengą. Pagardinkite mėgstamomis uogomis.

Back
SHARE

Chocolate dessert with lingonberry meringue